エンドウはメンデルが遺伝の法則を見つけるきっかけとなった植物。

　メンデルの法則は第一世代で優性の形質が現れ、劣性の形質が現れなくなる優性の法則、第二世代では優性と劣性の形質が3対1に分離して現れる分離の法則、異なる形質がそれぞれ独立に遺伝するという独立の法則の3つからなる。