身体の中で作られるセロトニン、ドーパミン、アドレナリンなどの物質はアルカロイドと構造がよく似ており、ヒトがアルカロイドを摂取すると神経伝達物質と同じような働きが生じる。

　これらの神経伝達物質は感情を脳に直接働きをコントロールするため、アルカロイドは感情に作用するものが多くある。