好中球は白血球の中で通常一番多く、免疫反応において第一線で活躍する。

　細胞内にある顆粒(かりゅう)が中性色素に染まる顆粒球に分類される。食作用があり、大食細胞（マクロファージ）に対して小食細胞（ミクロファージ）ともいわれる。