ミュータンス菌は乳児の奥歯が生える頃に周囲の大人の唾液を介して感染する。

　離乳食を与える際などに唾液を介して感染すると、ミュータンスが多く虫歯になりやすくなる。ミュータンス菌は一度感染すると完全に除去することはできない。感染しているかどうかは唾液検査で調べることが出来る。